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Formule traiteur pour vos fêtes de Noël et de Nouvel An
La direction et toute l’équipe vous souhaitent de très belles fêtes de fin d’année

Attention pour le nouvel an les commandes devront être enlevées au restaurant
le 28 décembre

Trio d’amuses bouches 7,00 €

Entrées froides

Foie gras de canard maison cuit au torchon, confiture d’oignons au gingembre 16,00 €
Saumon fumé maison label rouge petit pain brioché 14,00 €
Arlequin de légumes et vinaigrette aux herbes 12,00 €
Ballottine de faisan et foie gras aux pruneaux 15,00 €

Entrées chaudes

Croustillant de boudin blanc truffé et pommes fondantes 16,00 €
Ravioles de marcassin dans un consommé aux champignons des bois 14,00 €
Bisque de homard, crevettes et croûtons 14,00 €
Croquettes de crabe royal parfumées à l’estragon 15,00 €

Plats

Cassolette de homard décortiqué, petits légumes bio et sauge à l’estragon 24,00 €
Demi-homard en Bellevue 24,00 €
Carbonnade de chevreuil au senteur de pain d’épices, chips de betteraves et purée de céleris 23,00 €
Suprême de volaille fermière sauce au foie gras, polenta aux truffes 22,00 €
Coquilles saint Jacques gratinées à la fondue de poireaux 22,00 €
Lotte à l’armoricain riz pilaf 24,00 €

Desserts

Entremet chocolat amer du nouvel an 15,00 €
Macaron, mousse aux noix 14,00 €
Tartelette aux clémentines meringuée 11,00 €
Bûche de Noël traditionnelle 15,00 €

Formule Menu

1 entrée, 1 plat, 1 dessert 42,00 €
2 entrées, 1 plat, 1 dessert 58,00 €